Monimilk
Monimilk est le programme de monitoring des contaminants dans le lait cru réalisé par le secteur laitier dans le cadre de la garantie de la sécurité alimentaire. Plus de 1700 échantillons sont analysés chaque année sur la présence de contaminants comme les PCB, les dioxines et les PCB de type dioxine, les pesticides, les métaux lourds, les résidus de médicaments,… dans différents laboratoires spécialisés.
Le programme de monitoring est déployé sur le lait des acheteurs qui se sont affiliés à MilkBE. Pour l’instant, plus de 99% de l’ensemble des livraisons de lait effectuées dans notre pays sont couvertes par Monimilk.
Grâce à l’évaluation annuelle et aux adaptations éventuelles du programme, il est possible de réagir aux risques émergents et de tenir compte des nouvelles connaissances en matière de contaminants dans le lait cru. Monimilk est et reste ainsi un outil extrêmement pertinent pour garantir la sécurité alimentaire du lait cru en Belgique.
Rapport Monimilk
Les membres de MilkBE et les acheteurs connectés à MilkBE peuvent consulter les résultats des analyses effectuées dans Monilk tous les six mois. Chaque année, un rapport approfondi est également rédigé, qui examine les résultats de l'année écoulée et propose le plan d'échantillonnage pour l'année à venir.